भिंडी क्या है ?
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परिचय:-हम सब रोजाना ही भिंडी की सब्जी बनाकर खाते हैं, भिंडी की व्यंजन भिन्न भिन्न प्रकार की बनाई जा सकती है-जैसे:-भिंडी का सूप, भिंडी की भुजिया, भिंडी की मसाला सब्जी, आदि, हम लोग हमेशा ही भिंडी को एक सब्जी मानते हैं, पर भिंडी औषधीय गुणों से भरा पड़ा है, भिंडी का प्रयोग लोगों की बीमारी को दूर करने के लिए जाता है,
भिंडी क्या है ?:-भिंडी को हम सब एक सब्जी मानते हैं, भिंडी का साइज एक अंगुली के बराबर होते हैं, भिंडी का फूल पीले रंग का होता है, भिंडी का फल हरे रंग का होता है, भिंडी का साइज नुकीला होता है, भिंडी के अंदर का हिस्सा सफेद एवं बीज छोटा छोटा होता है, भिंडी को खाने से हमारा मुंह का स्वाद बहुत अच्छा हो जाता है,
भिंडी के निम्नलिखित नाम है:-
(1) Hindi / Urdu:-भिंडी
(2) English:-लेडीज फिंगर
(3) Gujarati:-विंडो
(4) Nepali:-राम-तोरिया
भिंडी के उपयोगी भाग:-
(1) भिंडी का फूल.
(2) भिंडी के पत्ते.
(3) भिंडी के फल.
(4) भिंडी की जड़.
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| भिंडी क्या है -what is this ladies finger |
भिंडी के निम्नलिखित फायदे:-
(1) दिमागी सक्रियता को मजबूत करता है:-भिंडी में फोलेट एवं विटामिन B9 भरपूर मात्रा में पाया जाता है, यही गुण हमारी मस्तिष्क को अधिक क्रियाशीलता हमेशा बनाए रखती हैं.
(2) घने एवं कोमल बालों के लिए:-भिंडी में विटामिन A,C,K पाया जाता है, भिंडी में कैल्शियम एवं पोटेशियम भी पाया जाता है, जो हमारे बालों के विकास में मदद करता है,
(3) त्वचा के लिए:-यदि आप रोजाना भिंडी का सेवन करते हैं, तो आपकी त्वचा स्वस्थ एवं चमकदार बन जाती है,
(4) गर्भावस्था में मदद करता है:-यदि कोई भी स्त्री गर्भवती है, तो उसे भिंडी का सेवन करना चाहिए,क्योंकि भिंडी में फोलेट नामक एक पोषक तत्व पाया जाता है, जो भ्रूण के विकास में मदद करता है,
(5) आंखों की रोशनी के लिए:-भिंडी मैं विटामिनA, बीटा कैरोटीन, एवं एंटीऑक्सीडेंट भी पाया जाता है, जो हमें मोतियाबिंद जैसी खतरनाक बीमारी से बचाता है,
(6) रोग प्रतिरोधक क्षमता:-भिंडी में विटामिन सी पाया जाता है, भिंडी में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी है, जो हमें अनेक बीमारी से बचा लेता है, क्योंकि हमारा इम्यून सिस्टम अंदर से अधिक मजबूत हो रहता है,
(7) हड्डी मजबूत करता है:-भिंडी में फाइबर भी अधिक पाया जाता है, जो हमारी हड्डियों को मजबूत करने का काम करता है, विटामिन के K भी हमारी हड्डी को मजबूत करता है,
(8) पाचन तंत्र मजबूत करता है:-भिंडी में फाइबर अधिक होता है, भिंडी पेट फूलना, कब्ज, गैस, एवं पेट दर्द को दूर करने का काम करता है.
(9) खून की कमी दूर करता है:-यदि किसी भी व्यक्ति को शरीर में खून की कमी है, तो उस व्यक्ति को भिंडी का सेवन करना चाहिए, भिंडी में आयरन पाया जाता है, जो हमारे शरीर में खून बनाने का काम करता है.
(10) डायबिटीज मैं मदद:-भिंडी में एक विशेष प्रकार की प्रोटीन पाया जाता है. जो हमें डायबिटीज से लड़ने में मदद करता है. भिंडी शर्करा के स्तर को कम करता है.
(11) हृदय रोगों में आराम:-यदि आपको अपने हृदय की चिंता रहती है, तो आपको भिंडी का सेवन करना चाहिए, भिंडी में प्रैक्टिन नामक प्रोटीन होता है, जो हमारे कोलेस्ट्रोल को कम करता है, इससे हमारा हृदय अच्छी तरह से काम करता है,
(12) कैंसर से आराम:-भिंडी का सेवन कर के हम कैंसर से भी बच सकते हैं, यदि किसी व्यक्ति को कैंसर है, तो उसे भिंडी खाना चाहिए, भिंडी का सेवन करने से हमारे आंतों की सारी विषैला पदार्थ को बाहर करता है, एवं हमारी आंतों को स्वस्थ रखता है,
(13) वीर्यपात में लाभ:-कई युवा वर्ग आज वीर्यपात की समस्या से ग्रसित हैं, कई लोग अपना इलाज करा कर भी थक गए हैं, ऐसे व्यक्ति यदि भिंडी को पीसकर एवं मिश्री मिलाकर सेवन करें. तो आपको इस समस्या से आराम मिल जाएगा.
(14) मूत्र रोग में आराम:-यदि किसी व्यक्ति को यूरिन मैं रुक रुक कर आना, यूरिन में करने में दिक्कत, एवं दर्द की शिकायत है, तो आप भिंडी के फल का काढ़ा बना लें, एवं 15-20 मिलीलीटर मात्रा में सेवन करें, समस्या दूर हो जाएगी,
(15) पेचिश में आराम:-यदि किसी भी व्यक्ति को पेचिश की समस्या है. तो उसे भिंडी की सब्जी बना कर खाना चाहिए, आराम मिलेगा.
भिंडी खाने के कुछ नुकसान:-
*खांसी के समय भिंडी का सेवन ना करें.
*यदि आप का पाचन तंत्र खराब है-तब आपको भिंडी का सेवन नहीं करना चाहिए.
*यदि आपको वात रोग है-तब आपको भिंडी नहीं खाना चाहिए.
*यदि आपको साइनस रोग है-तब भी आपको भिंडी नहीं खाना चाहिए.
दोस्तों, आपको भिंडी की जानकारी कैसी लगी ? आप हमें अपनी राय दे सकते हैं.
Thanks
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